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北纬30° | 一条线串起了中国十大名茶,是科学还是玄学?

时间: 2019-03-21 09:45 来源: 内容来自于网络 作者: 茶香记生活家

​​如果有人跟你聊茶叶,突然左右顾盼一番,压低嗓子,狡黠一笑。

不必紧张,他可能只是想问你:“朋友,你听过北纬30°吗?

北纬30°

即使你在知网上输入这个关键词,也会跳出来这样的一些标题——源自北纬30度的神秘呵护能量、北纬30度线上的“死亡区域”……

仿佛一股玄幻的力量在地球北纬30度处画了一个圈,神秘的百慕大三角、埃及金字塔、世界最高峰珠穆朗玛峰,都穿线而过。

 

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除此以外,中国、古印度、古巴比伦、古埃及这四大文明古国,以及远古的玛雅文明、巴人文明,也恰好发源于这条线的周边。

 

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这也难怪,每当谈起这条线,总像在谈论这个星球的重大机密。

那话说回来,这条线和茶叶又有什么关系呢?

我们不妨先做一个有意思的实验。

列出目前较为公认的十大名茶,以及它们的原产地。

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在地图上,将目前较为公认的十大名茶出产地标记好,再画出这条传说中的北纬30°。

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可以看到,除了以出产铁观音闻名的安溪有一定程度的偏离,其他九种名茶都像提前说好了似的,分布在这条黄金线的附近。

除此以外,湖北恩施玉露、安徽祁门红茶、湖南古丈毛尖等耳熟能详的名茶们,也都不约而同地向北纬30°靠拢。

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难道这条线,真的有什么神秘力量吗?

是科学,还是玄学?

我们都知道,地理纬度不同,伴随着的是光照气温降雨量等气候条件的差异。

我国茶区分布从最北的北纬38°左右(山东半岛茶区)到最南的北纬18~19°左右(海南省)。可以说,在这个范围内,四季分明,气候温和湿润,对茶树的生长较为有利。

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同时,有科学研究表明,在纬度较低的南方茶区,茶树内多酚类物质、碳水化合物的积累较多,反之,在纬度较高的北方地区,茶多酚合成和积累较少,氮化合物含量则提高。

而北纬30°基本处于“中间”位置,且为亚热带和温带的过渡地带。

在这样的条件下,茶树内的酚氨比例较为平衡,无论从滋味还是形态上,都为名优茶的制作打下了很好的基础。

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除了从地图平面出发找原因,我们也可以把视角放到三维空间。

常说“高山云雾出好茶”,而在北纬30°这条线上,“恰好”有许多有名的山川大河分布——张家界、武夷山、庐山、蒙顶山……

 

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板块理论来说,亚欧板块、非洲板块、印度洋板块的交界处与北纬30°接近,这使得地貌呈现纷繁多样,既有高耸连绵的山脉,又有深幽阴凉的坑涧。

 

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这些得天独厚的条件,孕育出了丰富多彩的生态资源。

一方面,为茶树本身提供了肥沃的土壤;另一方面,则为它的周围创造了平衡、和谐的环境,这对于茶叶品质的形成也是非常重要的。

 

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如此一来,谜题被揭开,而自然的力量则更让人心生敬畏

当然,天然的馈赠,也离不开人类的智慧。如何在优越的条件下,将一片茶叶延展出数不胜数的中国名茶,这又是一门博大精深的学问了。​​​​


(责任编辑: 头茶)
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