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不是茶不好,是你不会存(建议收藏)

时间: 2019-01-11 10:45 来源: 内容来自于网络 作者: 茶香记生活家

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​茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味所以,小编今天就整理了中国所有茶类的储存方法,供茶客们收藏。

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一分钟解析储存方法

 

绿  茶 

最好放在冰箱里储存,尤其龙井茶这样香气高的茶叶。如果需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

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黄 茶 

做工和绿茶相近,保存也可通用。若一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

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乌 龙 茶 

根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可,不用放置低温保存;焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。

红 茶 

干茶含水量不高,很容易受潮或者散发香味,尽量避免不同种茶叶的混合存放,一般放置在密闭干燥容器内,避光避高温即可。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳。

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白 茶 

耐储存。其储存不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可,一般在10-35℃之间。

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黑 茶 

需要通风、干燥、无异味的条件。最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料(切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。

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普洱熟茶作为黑茶的一种,其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,干净、通风,无其他杂味、异味即可。饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以得用通风透气。

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花 茶 

绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保存时注意要防潮,存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

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总结以上,茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。

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​但是还需注意,除了白茶、普洱茶、黑茶适合长期储存之外,绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶建议开封之后要尽快饮用,不宜存放时间过长,避免吸收空气中的水份,茶味变质。


(责任编辑: 头茶)
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